Hola.
Aquí encontrarás la lista de frutas que manejamos, los sub temas y las personas encargadas del blog.
Saludos.
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Chontaduro
Bactris gasipaes
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Lulo
Solanum quitoense
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Tamarindo
Tamarindus indica
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Guatila
Sechium edule
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Guanabana
Annona muricata
viernes, 27 de marzo de 2116
sábado, 2 de abril de 2016
Punto positivo de las frutas
Te comparto este dato fabuloso de las frutas: Una ventajas que tienen las frutas sobre los demás tipos
de alimentos es, que tu cuerpo no requiere mucha energía para
digerirlas, lo que es una opción muy recomendable si padeces de alguna
enfermedad donde requiere la mayor energía posible para combatirla, por
lo general al ser asimiladas por tu cuerpo te aportan nutrientes como:
proteínas, vitaminas, minerales, carbohidratos, aminoácidos, ácidos
grasos, fibra soluble y sobre todo una fuente rica en agua de un 80% a
95%, lo que también las hace ideales para las personas que tienen gran
actividad física en su vida diaria.
Colorido y con sabor
Es impresionante lo variado que pueden ser las frutas, las tenemos de todos los tamaños, formas y colores. Pero lo más agradable es la diversidad y sabor, para todos los gustos.
martes, 29 de marzo de 2016
¿Es o no es? Las diferencias entre frutas y verduras
Muchas personas piensan que la distinción radica en que las frutas son dulces y las verduras no, en que las frutas son más jugosas que las verduras, que las frutas son las que se comen en el postre o la más común de todas, que las verduras son de color verde.
Lamentamos romper tus creencias de años pero lo que distingue a estos
alimentos radica en un asunto bastante sencillo de carácter anatómico.
domingo, 27 de marzo de 2016
Slideboom Datos Curiosos
Hola
En la siguiente presentación encontrarás una información corta pero muy interesante de nuestras verduras y frutas exóticas.
DATOS CURIOSOS FRUTAS Y VERDURAS
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Aplicaciones terapéuticas chontaduro
Esta fruta es ideal para aquellas personas que padecen
anemia, falta de apetito, falta de vitalidad en el cabello o anorexia. Su
consumo también está muy indicado para quienes sufren problemas digestivos o
tengan molestias estomacales.
La pulpa del chontaduro es un estimulador de las glándulas
de secreción interna como los ovarios, la próstata y gónadas. También es una
fruta muy recomendable para aquellos que sufren pérdidas de memoria, ya que
ayuda a fortalecer el cerebro. Su efecto afrodisiaco es uno de los atributos
más conocidos del chontaduro.
La forma más habitual de consumir esta fruta es de manera
natural, cocido en agua, y añadirle miel de abeja, limón, leche condensada o
sal. En muchos lugares, es frecuente saborearlo a modo de golosina en la calle.
El chontaduro también se puede procesar para convertirlo en
harina que sirve para la elaboración de productos en pastelerías y panaderías.
La harina también se utiliza para la fabricación de fideos, jaleas o compotas.
En nuestra cocina, podemos rallar un poco de chontaduro como
aderezo de salsas, sopas o cremas. Otra opción muy nutricional es elaborar
batidos, jugos o consumirlo en macedonias con otras frutas, con yogur o leche.
El chontaduro es, por tanto, un alimento muy poderoso a
tener en cuenta para incorporar a nuestra dieta y favorecer, de este modo, el
funcionamiento saludable de nuestro organismo.
Propiedades del tamarindo
Vitaminas y minerales
La pulpa de tamarindo es rica en tiamina, vitamina crucial
para el buen funcionamiento de los nervios, los músculos y el sistema
digestivo. También contiene vitamina C, por lo que es muy efectiva para
prevenir y tratar el escorbuto.
Por otra parte, es una fuente de potasio, mineral necesario
para la salud cardíaca y del tejido muscular; así como de hierro, que facilita
el transporte de oxígeno en la sangre para todo el cuerpo.
Laxante
La pulpa del tamarindo es un laxante natural, aunque los
mecanismos de funcionamiento aún no se han explicado. Las personas con
constipados deben consumir de 5 a 10 g diarios. No se debe mezclar con otros
laxantes ni calentar, pues pierde sus propiedades.
Colesterol
Algunos estudios sugieren que las dietas ricas en tamarindo
favorecen la regulación del colesterol en sangre, así como de los niveles de
presión arterial.
Estómago
Es recomendado el tamarindo para aliviar malestares de
estómago, incrementar el apetito y reducir la flatulencia.
Articulaciones
La pulpa, las hojas y flores de tamarindo han probado ser
muy efectivas para combatir inflamaciones y dolores de las articulaciones. El
alivio en estos casos es instantáneo.
Salud visual
El jugo de tamarindo es un buen remedio para curar la
conjuntivitis. Además, con las semillas de este fruto se preparan gotas que
alivian la resequedad de los ojos.
Quemaduras
Sus hojas se emplean para tratar quemaduras. El remedio más
usado consiste en poner estas hojas en un recipiente con tapa y luego en el
fogón. Cuando se queman lo suficiente, se reducen a un polvo que se cierne.
Mezclado con aceite vegetal, se aplica en las áreas dañadas. También es útil
para curar heridas y para mejorar la salud de la piel.
Fiebre
Se dice que la pulpa de tamarindo es excelente remedio para
bajar la fiebre. Se debe consumir 15 g para reducir la temperatura del cuerpo.
Otro remedio consiste en hervir la pulpa en ½ litro de leche con azúcar,
algunos dátiles, cardamomo, clavo de olor y alcanfor. La infusión resultante es
eficaz para combatir estados febriles y el virus causante.
Estos son algunos de los beneficios del tamarindo para la
salud. En adelante, además de usarlo como fruta para preparar distintos platos,
podrás contar con otra vía natural para tratar diversas dolencias y malestares.
Algunos beneficios de la Guanábana
A nivel digestivo la fruta de la guanábana presta grandes
bondades, entre las cuales se puede mencionar su función astringente cuando
está verde y sus propiedades como diurético, útil en caso de diarreas. El
consumo habitual de la fruta favorece los procesos digestivos fortaleciendo la
flora intestinal. Es utilizada en casos de estreñimiento, y algunos
investigadores afirman que su frecuente consumo, ya sea en jugo o batidos
previene enfermedades del colon.
Las semillas pueden ser extremadamente tóxicas para los
parásitos y algunos insectos, por lo cual son utilizadas a manera de polvo o
aceite esencial en casos de piojos en la cabeza. Las hojas aplicadas a manera
de emplastos luego de haber sido machacadas no solo presentan cualidades
analgésicas en casos de contusiones, sino también disminuyen el dolor
ocasionado por los eczemas y otras irritaciones de la piel.
Las hojas prestan un especial beneficio a nivel nervioso,
pues la infusión de estas es ligeramente sedante e inductora del sueño, también
posee cualidades antiespasmódicas. Es utilizada en tratamientos contra el
colesterol y la reducción de los triglicéridos, así mismo ayuda a mantener
controlada la presión arterial, previniendo así la hipertensión. La fruta
madura es recomendada en casos de reumatismo y gota, pues algunos autores
manifiestan que la guanábana es antiescorbútica, vermífuga y antibiliosa. También
se utilizan para tratamientos contra la diabetes.
Beneficios para la salud del Lulo parte 1
Lulo
fruta se ha encontrado que tienen altos niveles de vitamina C, vitamina A,
niacina, riboflavina y tiamina, así como calcio, hierro, fósforo, fibra
dietética, y niveles muy bajos de grasas y calorías. También posee muchas
cualidades antioxidantes, aunque los compuestos antioxidantes exactas no han
sido suficientemente estudiados.
Beneficios
del Sistema Inmune
Al
ser rica en vitamina C y vitamina A , lulo es una maravillosa manera de estimular
el sistema inmunológico. La vitamina C actúa como un antioxidante natural para
limpiar los radicales libres del sistema, y también estimula la producción de glóbulos
blancos, que es la primera línea de defensa del cuerpo contra las enfermedades
infecciosas y otros patógenos. Además, la vitamina C es integral para el
desarrollo de colágeno, que es compatible con el tejido conectivo, los vasos
sanguíneos, y órganos.
Salud
digestiva
La
pepsina es un tipo de fibra que se encuentra en el lulo y se encuentra para ser
muy beneficiosa para el tracto digestivo. Toda la fibra ayuda a promover la
digestión, y la pepsina es una de las mejores variedades para la salud de su
tracto gastrointestinal. Puede ayudar a eliminar el estreñimiento, calambres,
hinchazón, y las condiciones más graves como las úlceras gástricas. La fibra
también ayuda a regular la cantidad de glucosa que se libera en el torrente
sanguíneo, haciendo lulo beneficioso para las personas que sufren de diabetes,
que necesitan para controlar sus niveles de azúcar en la sangre muy de cerca.
Antioxidantes
Los
carotenoides se encuentran en lulo , incluyendo la vitamina A y beta caroteno,
ayudan a neutralizar los radicales libres que causan el estrés oxidativo en
ciertas células oculares, incluyendo la lutea macular. Esto puede reducir las
posibilidades de la degeneración macular, cataratas y otros problemas de
visión.
El
colesterol y la salud del corazón
La
combinación de fibra dietética , que puede ayudar a eliminar el colesterol
peligroso "malo" del cuerpo, y la rica variedad de otras vitaminas y
minerales pueden mejorar significativamente el funcionamiento del sistema
cardiovascular y disminuir sus probabilidades de desarrollar aterosclerosis,
así como reducir el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
