Solanum quitoense
El lulo es nativo de Ecuador. Proviene de una planta pequeña entre 1 m y 2 m de altura y crecen entre los 1100 y los 2400 m de elevación en regiones húmedas. Los frutos del lulo tienen forma esférica entre tres a cinco cm , tienen un color amarillo-anaranjado y su pulpa es verde. Su sabor es bastante ácido. Principalmente, es cultivado por su jugo y es especialmente consumido en Ecuador, Perú , Colombia y países de América Central. En México puede ser conocido como Chinchilegua.
Annona muricata
Los árboles de la guanábana son bastante robustos entre siete a nueve metros de alto. La fruta parece algo sacado de un libro del Doctor Seuss. Más o menos es ovalo con forma de corazón. La fruta varia bastante en tamaño cambiando entre los diez a trece cm de largo y quince cm de ancho. Pueden llegar a pesar 7 kg. La fruta está cubierta con una cáscara incomible y ácida la cual tiene muchas púas flexibles. El color de la cáscara es un verde oscuro y por dentro tenemos la pulpa de color blanca la cual es comestible y es bastante jugosa. Tiene alto contenido de fibra. La pulpa se separa bastante fácil de la cascara y tiene un olor parecido de la piña pero el sabor dulce es único y eso es indescriptible. La fruta tiene semillas negras duras entre 1 cm o 2 cm de largo. El jugo de las semillas es venenoso y debería ser evitado.
Tamarindus indica
El tamarindo es un gran árbol de lento crecimiento que puede alcanzar los veinticuatro a los treinta metros de alto. Es un árbol longevo con bastante resistencia a los vientos. Sus hojas tienden a ser muy frescas y verdes; sin embargo, en temporada de alto calor puede secarse. Sus frutos son curvos Y crecen con bastante abundancia , tienen un color entre gris y café.
Bactris gasipaes,
En Colombia y Ecuador es conocido como Chontaduro, en Costa Rica es conocido como Pejibaye, en Panama como Piba, Brazil como Pupunha y Bolivia como Tembe. Su árbol puede crecer a los 20 m de alto, su forma es tipo palma y sus frutos son rojos oscuros o amarillos al madurar. Tienen 5 cm en diámetro con una sola semilla o a veces sin semilla. El fruto puede ser usado para la creación de harina, compotas o mermeladas; sin embargo, su uso más común es preparar un jugo. El árbol fue usado para la construcción de arcos flechas y lanzas porque eran bastante fuertes y flexibles además se utilizaba para construir muebles y paneles. En Colombia el Chontaduro es considerado como un fruto exótico y altamente afrodisiaco.
Sechium edule
En México es conocido como Chayote. Es cultivado principalmente para el consumo humano. La fruta, raíces y hojas son consumidas como vegetales, solas o hervidas. También funcionan como ingredientes para muchos caldos. Debido a suavidad, la fruta ha sido usada para la comida de niños y para jugos. La parte comestible tiene poco contenido en fibra, proteína y vitamina a comparación de otras plantas. Sin embargo, tiene buen contenido de calorías y carbohidratos. Su árbol alcanza los 10 m de largo y su fruto es más o menos ovalada con un tamaño de ocho a 18 cm de alto. Está cubierta de espinas flexibles que pueden ser molestas al contacto directo.La Guatila es cultivada con mayor intensidad por razones comerciales en Costa Rica , Guatemala, República Dominicana Y México
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