¿Es o no es? Las diferencias entre frutas y verduras

 

 Muchas personas piensan que la distinción radica en que las frutas son dulces y las verduras no, en que las frutas son más jugosas que las verduras, que las frutas son las que se comen en el postre o la más común de todas, que las verduras son de color verde. Lamentamos romper tus creencias de años pero lo que distingue a estos alimentos radica en un asunto bastante sencillo de carácter anatómico.

Ambas, frutas y verduras, provienen de plantas pero mientras las frutas o frutos son los “ovarios” que contienen las semillas, las verduras son tomadas de cualquier otra parte de la planta.

De este modo el jitomate, el aguacate, el pepino, la calabaza, el pimiento, el chile y la berenjena son frutas.

Las verduras se clasifican de acuerdo con la parte de la planta de la que son tomadas:

• Semillas: haba, frijol, soya.
• Tubérculos: papa, camote.
• Raíces: zanahoria, rábano.
• Tallos: espárrago, puerro.
• Hojas: espinaca, col.
• Bulbos: cebolla, ajo.
• Flores: brócoli, alcachofa.

Así que la distinción entre unas y otras no tiene nada que ver con su color, sino con la parte de la planta a la que pertenece. Por lo que si quieres saber de una forma muy sencilla si se trata de fruta o verdura, sólo busca dónde se encuentran las semillas y lo sabrás.